lundi 18 mars 2013

Pain de viande au mico-ondes

Voilà quelques mois ma soeur s'est retrouvées sans four qui fonctionne (elle a même dû faire cuire sa dinde de Noël sur le poêle!) alors quand j'ai vu cette recette de pain de viande au micro-ondes je me suis dis que ça valait la peine de l'essayer pour dépanner.  Bien sûr il faut bien le recouvrir de sauce avant de servir parce que le pain n'a pas un super look comme au four mais le goût est tout de même là et je ne me suis pas fait prier pour le manger.


Rendement: 6 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:
1 tasse (250 ml) de sauce tomate
1/2 tasse (125 ml) de courgette râpée
1/4 tasse (60 ml) de flocons d'avoine
1/4 tasse (60 ml) d'oignon haché finement
3 c. à soupe (45 ml) de persil plat frais, haché
1 gousse d'ail, hachée finement
1 c. à thé (5 ml) de thym séché
sel et poivre, au goût
500 g (1 lb) de boeuf haché maigre
250 g (1/2 lb) de poulet haché

Dans un saladier mélanger 2 c. à soupe de sauce tomates, 2 c. à soupe de persil et le reste des ingrédients.  Façonner en pain et déposer dans un plat huilé de 18 x 10 cm allant au micro-ondes.

Couvrir le pain de papier parchemin ou ciré et cuire à intensité maximale pour 5 minutes.  Retirer le jus de cuisson produit et le jeter.  Dans un bol mélanger le reste de la sauce tomate et du persil et étendre sur le pain de viande.  Couvrir et cuire à intensité moyenne (50%) de 21 à 24 minutes jusqu'à ce que la température au centre du pain atteigne 175 F (80 C).

Source: Coup de pouce - Cuisine à congeler 2008

14 commentaires:

  1. Je n'aurais jamais imaginé cuire un pain de viande au four micro-ondes. C'est vrai que c'est toujours commode ce genre de recette. J'ai une amie qui habitait en Belgique et qui n'avait pas de four dans son appartement, je crois que c'est le genre de recette qu'elle aurait appréciée connaître.

    Bonne journée!

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  2. Pain de viande pas mal à mon goût et au micro-onde, c'est parfait quand on est pressé!!!

    Une dinde cuite sur le poêle...il n'y a rien à son épreuve effectivement lollll

    Bien contente de vous avoir vu!!

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  3. Hmmm. Intéressant ça! Cuire des légumes au micro-ondes, ça je connaissais mais de la viande, ah ça non!

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  4. Comme ici, les appartements ne semblent pas dotés de four, je prends volontier ta recette!

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  5. Je ne trippe pas cuisson au micro-ondes car je trouve que les temps varient beaucoup, mais je te crois si tu dis que c'est bon! :)

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  6. Du pain de viande c'est tellement bon et bonne idée pour la cuisson au four micro-onde

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  7. Tu as raison, ça peut toujours être pratique une recette qui se fait au micro-ondes!

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  8. HuMMM j'avoue que cela m'aurait été bien pratique !!! Il a l'air très bon ;-)

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  9. Voilà un bon dépanneur! Je suis sûre que plein d'étudiants qui n'ont accès qu'à un micro-ondes dans leur appart vont apprécier une telle recette!
    Lou

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  10. Bien que je crois pas l'essayer (moi et le micro-onde...), cette recette est certainement pratique et semble absolument délicieuse!

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  11. Pratique pour les soirs de semaines un peu plus pressés;) Bonne soirée ma belle!!xxx

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  12. @Tous: Merci pour vos commentaires.

    En effet c'est une recette pas mal dépanneur. J'hésitais à la publier parce que la mode "cuisson au micro-ondes" date déjà de quelques décennies mais comme plusieurs l'on fait remarquer il y a des cas où ce genre de recette est bien pratique à avoir sous le coude.

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    1. Ah oui, bien sûr il n'y a rien qui vous empêche de faire la cuisson au four avec la même recette!!

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