Rendement: 1-2 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
1 boule de pâte à pizza
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
2 oignons jaunes, émincés
1 poire mûre, pelée et tranchée finement
4 tranches de proscuitto, déchirées ou émincées
fromage parmesan en flocon, au goût
1 grosse poignée de roquette
huile d'olive, vinaigre de xérès, fleur de sel
Préchauffer le four avec la pierre à pizza à 500 F (260 C).
Dans une poêle faire caraméliser les oignons doucement avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (environ 10 minutes).
Étendre la pâte à pizza et cuire 5 minutes au four.
Garnir la pâte d'oignons, des lamelles de poire et du proscuitto. Saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour encore 7-8 minutes ou jusqu'à ce que le bord de la pâte soit doré.
Entre-temps, sans un bol mélanger la roquette avec un peu d'huile, de vinaigre et de fleur de sel. Déposer sur la pizza chaude et servir.
Source: Déclinaison de Les gourmandises d'Isa
On peut dire que c'est toute une pizza!!
RépondreEffacerJ'aime beaucoup aussi l'association fruit/viande.
Bonne semaine!
J'ai vraiment adoré, on est loin de la pizza hawaïenne avec ça!
Effacerje suis contente de ton retour Mélanie...tu m'as manquée :)))
RépondreEffacerje comprends tellement bien pourquoi tu as aimé cette pizza, merci beaucoup pour le clin d'oeil :)
Merci Isa, c'est gentil. Depuis que j'ai fait cette pizza là les filles veulent tout le temps du proscuitto sur leur pizza!
EffacerJ'avoue qu'elle semble délicieuse. Simple et efficace. Voilà la beauté de la pizza
RépondreEffacerExactement, une bonne pizza c'est toujours super simple mais avec de bons ingrédients.
EffacerJ'aime beaucoup ton association poires proscuitto! Ça doit donner de la fraîcheur!
RépondreEffacerLa poire coupe le goût prononcé de sel du proscuitto, c'est juste parfait.
EffacerCette pizza a l'air délicieuse comme tout! J'adore l'association proscuitto/poire qui est une découverte pour moi.
RépondreEffacerLou
Pour moi l'association procuitto et fruits est gagnantes, que ce soit la poire, la pomme et le melon.
EffacerAhhhhhh tu es de retour, je suis si contente. Gabrielle et moi, on parlait justement, samedi, que tu nous manquais! J'adore cette pizza gourmande et différente!
RépondreEffacerVous êtes ben fines les filles!!
EffacerBon la revoilà enfin!!! C'était le temps!! Très belle recette ce matin; j'en ai carrément l'eau à la bouche!
RépondreEffacerBen oui, je suis de retour, j'ai décidé d'y aller avec une belle recette coup de coeur.
EffacerAaaaaah je ne l'ai pas encore testée !!! Il m'en faut, j'aime trop tout ce qui y a dans cette recette !
RépondreEffacerPis je sais que tu aimes beaucoup cette pâte à pizza!!
EffacerIci, c'est le type de pizza qui ne plairait qu'à moi, malheureusement, mais elle me plairait vraiment beaucoup!!!!!
RépondreEffacerLa recette est pour une seule pizza, faudrait penser à d'autres ingrédients pour faire plaisir à tout le monde chez toi.
EffacerMÉLANIE!!!!!!!!! Tu fais une apparence sur la blogsphère :) Kim a raison, on parait du fait qu'on se demandait ce qui se passait avec toi!!! Super contente que tu sois de retour :)
RépondreEffacerJ'ai aussi fait cette pizza, avec du fromage de chèvre, yummm, et j'ai adoré. Prosciutto et poire, quel mélange des plus formidables :)
Merci Gab, c'est super gentil. Ah oui j'avais aussi oublié de mentionner que je l'avais réessayer avec du chèvre et c'était tout aussi bon!
EffacerMiam :) Je suis comme toi pour la pizza! Je n'aime pas vraiment les pizza du commerce, mais une belle pizza comme la tienne je pourrais bien toute la manger hihi!
RépondreEffacerDe la pizza maison c'est pas mal le top!
Effaceroh oui!! poires!! j'y aurais pas pensé.... j,achète, comment ça coûte?
RépondreEffacerJ'échange une pizza contre un feuilletée à la dinde... d'accord! ;)
EffacerJ'en bave!! J'en bave!!
RépondreEffacerEh... ma pizza ma être toute trempée là! ;D
EffacerRebonjour parmis nous :)
RépondreEffacerJe te pique une pointe, tourlou!
Désolé, y'en a plus!!
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