Gruau d'avoine découpée en pot Mason

J'aime vraiment beaucoup l'avoine découpée mais son temps de cuisson m'empêche de le préparer les matins de semaine.  Avec cette méthode-ci c'est super rapide à préparer et j'en ai toujours quelques pots d'avance au frigo pour un déjeuner bien rassasiant.  Il suffit alors d'ajouter des épices et/ou de varier les garnitures pour avoir un déjeuner différent à chaque jour.

Rendement: 4 pots de 250 ml
Temps de préparation: 5 minutes (plus 1 heure d'attente)
Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients:
3 tasses (750 ml) de lait au choix (lait d'amandes à la vanille pour moi)
1 tasse (250 ml) d'avoine découpée
2 c. à soupe (30 ml) de graines de chia
sel
2 c. à soupe (30 ml) de cassonade (facultatif)

Dans chacun des pots Mason déposer 1/4 tasse (60 ml d'avoine découpée, 1/2 c. à soupe (7.5 ml) de graines de chia, une pincée de sel et 1/2 c. à soupe (7.5 ml) de cassonade (si désiré).

Porter le lait à ébullition au micro-ondes ou dans une casserole (on peut ajouter des aromates à cette étape).  Verser 3/4 tasse de lait chaud dans chacun des pots.  Fermer les pots et agiter (attention c'est chaud!).

Après l'ajout du lait chaud

Laisser les pots à température pièce pour 1 heure en les brassant régulièrement.  Les couvercles vont probablement sceller mais attention ce n'est pas stérilisé!!

Après une heure, placer les pots au frigo au moins jusqu'au lendemain.

Avant de mettre au frigo

Pour servir, verser le contenu du pot dans une petite casserole et faire chauffer de 1 à 5 minutes selon la consistance voulue.  Garnir au goût.

Source: Mennonite Girls Can Cook