lundi 20 juin 2011

Limonade au melon d'eau

Quelle est la boisson (sans alcool) officielle de l'été?  La limonade bien sûr!  Ok, je sais l'eau est l'idéal pour se réhydrater (allez voir cet article pour plus d'infos), mais un jus de fruit frais, pas trop sucré c'est pas mal mieux que n'importe quelle bouteille de jus ultra-sucré la majorité du temps fait de concentré.  Ici, ce qui est bien c'est qu'on peut l'adapter à notre goût, un peu moins de sucre, un peu plus de jus de citron, de la lime et pourquoi pas d'autres fruits (fraises, oranges, cantaloup).  On peut l'allonger avec une eau pétillante ou en faire une version adulte avec un peu de vodka.  Et pour ceux qui, comme moi, aime le melon d'eau mais qui finissent pas en gaspiller près de la moitié à cause de la trop grande quantité, c'est vraiment une recette à retenir.

Rendement: 5 tasses (1.25 L)
Temps de préparation: 10 minutes + réfrigération


Ingrédients:
1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
1/3 tasse (80 ml) de sucre
5 tasses de melon d'eau, épépiné, en cubes
3/4 tasse (175 ml) de jus de citron frais, filtré (3 gros citrons)

Dissoudre le sucre dans l'eau.  Refroidir au frigo.

Au robot culinaire, réduire le melon d'eau en purée.  Passer le la purée de melon dans un tamis.  Mélanger le jus obtenu avec le jus de citron et le sirop de sucre.  Servir bien froid.

La limonade se conserve 1 semaine au frigo.

Source: Coup de pouce

14 commentaires:

  1. Encore un matin avec le même produit;)))

    Je retiens ta recette, j'aime beaucoup l'idée.

    Merci!

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  2. Cette limonade a l'air bien rafraîchissante! J'ai le même problème ici, je finit toujours par perdre la moitié du melon parce qu'on est juste 2 a en manger. Cette recette est une bonne façon de passer les restes :)

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  3. Oh miaaammm! Quelle bonne idée de la faire soi-même. Miam au melon d'eau en plus. Je note for sure hihi! Bonne journée Mélanie :)

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  4. Gros fruit pas terminé... je me reconnait là! En plus, je projetais d'acheter du melon d'eau pour les filles et j'anticipais les restes. Je t'adore Mélanie!

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  5. J'aime bien l'idée; ça doit être hyper rafraîchissant! Caro

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  6. Une de mes petites-filles adore le melon d'eau. Alors, cette recette est pour elle!
    Lou

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  7. J'aime la version adulte!!! :) Menoum!

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  8. J'adore cette limonade parce que moi aussi je finis toujours par avoir trop de melon, mais surtout parce que ça a l'air rafraîchissant!

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  9. @Nathalie: Tes cocos et toi allez adorer ce jus bien frais!

    @Lilipuce: Plus de gaspillage maintenant!

    @Gabrielle: J'ai l'habitude de faire ma propre limonade parce que je n'aime pas le côté amer de celle en magasin (contribution de la chair blanche des citrons). Aussi je peux la sucrer à mon goût.

    @Libellule: Tu vas encore plus m'adorer lorsque tu auras goûter, tu vas voir!

    @Caro: Oh oui, parfait pour les journée bien chaudes.

    @Lou: Elle sera donc aux anges avec cette recette.

    @Chako: Je l'ai pas encore essayé mais avec ma gang de filles, je crois bien que ça pourrait faire fureur!

    @Kim: Ça se boit tout seul!

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  10. C'est sûr que je vais faire cet été ta recette!J'aime tellement le melon d'eau! Je te tiens au courant.

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  11. Je mange rarement du melon d'eau, mais j'aime bien le boire en jus. Bref, cette limonade me convient parfaitement!

    Bonne journée!

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  12. Miam!!!!!!!! Mélanie (j'ai failli écrire Phil... ;)), lire ton blog me donne envie d'ouvrir un blog culinaire moi aussi. Si tu savais combien je passe de temps à baver devant tes recettes...

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  13. Vraiment excellent! La prochaine fois, je saurai quoi faire avec mes restant de melon d'eau!

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  14. Miam !Ca a l'air très bon. Moi je rajouterais quelques glaçon avant de passer le melon au mixeur ou bien congeler les morceaux de melon avant de mixer pour plus de fraicheur!

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