lundi 9 juillet 2012

Potage de brocoli

Ce genre de potage tout le monde en fait, c'est le genre de soupe qu'on prépare avec du touski et qui donne pratiquement toujours quelque chose de délicieux.  Ce potage ne fait pas exception à la règle!


Rendement: 8 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients:
8 tasses (2 L) de bouillon de poulet
1/2 oignon Vidalia, grossièrement haché
1 gousse d'ail, hachée
1 brocoli, en bouquet
2 branches de céleri, en cubes
1 grosse pomme de terre, en cubes
2 c. à soupe (30 ml) d'origan, haché
sel et poivre au goût

Dans une casserole porter le bouillon à ébullition.  Ajouter tous les légumes, réduire le feu et laisser mijoter 20-25 minutes le temps que les légumes soient très tendres.

Ajouter l'origan, saler et poivrer.  Réduire en purée au mélangeur.  Rectifier l'assaisonnement.

Source: Mon inspiration!

Valeurs nutritives: Pour 1/8 de recette:

13 commentaires:

  1. Beau et comme tu dis, toujours bon!!!

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  2. J'avoue que malgré ce qu'on u ajoute, ça vire toujours bien :)

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  3. La belle couleur!! J'aime beaucoup ce genre de potage!

    Bon lundi:)

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  4. Oh que oui, les soupes touski sont toujours délicieuses! La dernière que j'ai faite, c'était pour passer mon navet et mon pied de brocoli. Que faire d'autre avec un navet qu'un potage? Parce que c'est suuuuper fort comme goût!

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    1. Moi j'aime bien le goût fort du navet en légumes grillés avec des panais et des carottes qui sont plus sucrés.

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  5. Clairement, ce genre de potage est toujours une réussite! J'adore sa couleur!

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  6. C'est toujours gagnant un potage, moi j'adore en manger le midi!

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  7. Toujours bon et réconfortant.

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  8. Oh oui c'est bon un potage au touski! Justement, je pense que je serais du...

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  9. Oui madame! J'en fait moi aussi et j'adore! Un bon potage bien vert! ^^

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  10. Merci à tous pour vos gentils commentaires!

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  11. En ce moment, j'ai un gros rhume et très mal à la gorge! Ben oui, en plein été!! J'en mangerais bien de cette soupe!

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