Rendement: 4 portions
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:
1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise légère
2 c. à soupe (30 ml) de yogourt grec nature
1 1/2 c. à thé (7.5 ml) de moutarde de Dijon
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
sel et poivre au goût
2 tasses (500 ml) de pois chiches cuits
3/4 tasse (180 ml) de céleri en tranches
1/2 tasse (125 ml) d'oignon Vidalia en tranches fines
1/4 tasse (60 ml) de radis en tranches fines
1 c. à soupe (15 ml) de persil frais haché
1/2 tasse (125 ml) de tomates cerises en quartiers
Dans un bol mélanger la mayonnaise, le yogourt, la moutarde et le zeste de citron. Saler et poivrer au goût.
Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients et verser la sauce. Bien mélanger et servir.
Source: Coup de Pouce - Cuisine rapide 2011
Valeurs nutritives: Pour 1/4 de recette:
Juste avec les ingrédients, c'est certain que c'est bon!!! Les pois chiches, c'est vraiment ce que je préfère comme légumineuse.
RépondreEffacerQuand j'en fais cuire (des pois chiches) j'ai de la misère à ne pas tous les mangé comme ça nature. Quelques fois j'en mange en collation avec juste un peu de sel et de la poudre de cari.
EffacerHum ça semble extra cette petite salade et surtout avec la sauce au citron.
RépondreEffacerLe secret est vraiment dans la sauce!
Effacerle genre de salade tout à fait pour moi...pois chiches et citron, j'adore :)
RépondreEffacerÇa fait aussi très estivale je trouve par les couleurs.
EffacerMiam! En effet, une sauce au citron est toujours gagnante! :)
RépondreEffacerRempli de bonnes choses ta salade :) Je dois vraiment en faire plus, j'y pense jamais huuuhhh!
RépondreEffacerPourtant pour tes lunch ce serait parfait.
EffacerSuper! Avec les radis et les céleris, ça doit être bien croquant en plus. J'adopte à l'instant!
RépondreEffacerLe "crunch" c'est super important dans une salade je trouve.
EffacerQuelle belle salade, avec du crunch et du crémeux, j'adore! C'est vrai qu'elle a l'air bien bonne!
RépondreEffacerC'était à s'en lécher les doigts!
EffacerEn favoris, hop! Parce que c'est tout à fait mon genre de salade c'est certain!
RépondreEffacerEt bien tu en donneras des nouvelles si tu l'essais!
EffacerC'est dans mes goûts! Et je sais que le jus de citron et les pois chiches, c'est un bon mélange!
RépondreEffacerC'est assez délicieux en effet ce mélange.
EffacerJe crois que je vais faire cette salade dès demain!
RépondreEffacerCe sera une journée parfaite pour une salade toute en fraîcheur!
EffacerJe viens de la terminer. Elle est délicieuse. J'ai hâte de diner! Merci:)
EffacerOhhh...miammm!!! en plein mon genre de salade-repas. Elle est vraiment appétissante avec tous ces bons ingrédients. Elle sera au menu bientôt. J't'en redonne donc des nouvelles aussitôt :)) À bientôt Mélanie et merci de ce partage.
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